LUNCH OF THE WEEK

Vi serverar en tvårätters lunchmeny där klassisk husmanskost får en modern twist – lagad från grunden av våra kockar med råvaror från lokala producenter. Här får du smaker som speglar säsongen och miljön runt oss. Veckans lunch serveras alltid med vårt hembakta surdegsbröd och vispat smör. Efter måltiden bjuder vi på kaffe eller te och något litet sött som avrundar upplevelsen. Boka ditt bord och låt lunchen med vänner eller kollegor bli en stund att se fram emot – högt ovanför trädtopparna.

Lunchen serveras helgfria vardagar. På lördagar och söndagar serverar vi i stället Afternoon Tea.

PS! Om din lunch är i samband med ett konferenspaket så serveras du ”Ängen” ena dagen och ”Havet” andra dagen, fråga oss gärna!

Vecka 46

VECKANS LUNCH

MÅNDAG – FREDAG

ÄNGEN

Kalv – enbär & grönpeppar – rostad äppelkompott – svart vitlök

HAVET

Pankostekt lax – sotad rättika – karl johan grädde – inlagda vinbär – dill

KÖKSTRÄDGÅRDEN

Belugalinser – bakad rotselleri – fermenterad kål – svamppulver – björkolja

Till lunchen serveras först en soppa med bröd och kärnat smör.

225 SEK

Boka lunch

…lägg gärna till för 85 SEK
Yoghurtglass – berusade bär – kaksmulor

Vecka 47

VECKANS LUNCH

MÅNDAG – FREDAG

ÄNGEN

Senapsstekt anka – röd spetskål – krispigt fläsk – kryddpeppar bakad morot

HAVET

Bakad sej – inlagd jalapeño & krondill – grillad grädde – mikrogrönt

KÖKSTRÄDGÅRDEN

Krämiga linser – vit sojamajonnäs – hyvlad pumpa – vår egen kimchi – grillost

Till lunchen serveras först en soppa med bröd och kärnat smör.

225 SEK

Boka lunch

…lägg gärna till för 85 SEK
”Coupe Melba” – röd persika – hallon – salta mandlar

Vecka 48

VECKANS LUNCH

MÅNDAG – FREDAG

ÄNGEN

Oxkind – gräddsky – potatispuré – grillad lök – fermenterade betor

HAVET

Krispig kolja – asiagurka – grillad purjolöksgrädde – mikrogrönt

KÖKSTRÄDGÅRDEN

Krämigt mathavre – hyvlad pumpa – vår egen kimchi – grillost

Till lunchen serveras först en soppa med bröd och kärnat smör.

225 SEK

Boka lunch

…lägg gärna till för 85 SEK
”Coupe Melba” – röd persika – hallon – salta mandlar

Fråga oss gärna om allergener och ursprung, så hjälper vi dig.

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn beroende på tillgången på våra lokala råvaror – vi vill alltid kunna erbjuda det bästa säsongen har att ge. Allt kött och fågel kommer från svenska gårdar. Vi tar alltid hänsyn till allergier, informera oss i samband med din bokning – via telefon på +46 46 24 89 05 eller e-post till info@thelodge.se – så ser vårt kök till att anpassa din meny på bästa sätt. Observera att vi inte har möjlighet att justera menyn utifrån icke-medicinska preferenser, personliga önskemål eller specifika dieter.