LUNCH OF THE WEEK
Vi serverar en tvårätters lunchmeny där klassisk husmanskost får en modern twist – lagad från grunden av våra kockar med råvaror från lokala producenter. Här får du smaker som speglar säsongen och miljön runt oss. Veckans lunch serveras alltid med vårt hembakta surdegsbröd och vispat smör. Efter måltiden bjuder vi på kaffe eller te och något litet sött som avrundar upplevelsen. Boka ditt bord och låt lunchen med vänner eller kollegor bli en stund att se fram emot – högt ovanför trädtopparna.
Lunchen serveras helgfria vardagar. På lördagar och söndagar serverar vi i stället Afternoon Tea.
PS! Om din lunch är i samband med ett konferenspaket så serveras du ”Ängen” ena dagen och ”Havet” andra dagen, fråga oss gärna!
Vecka 41
VECKANS LUNCH
MÅNDAG – FREDAG
ÄNGEN
Kalvbiff – lagrad cheddarost – zucchini – rostad pepparsås
HAVET
Bakad lax – syrad potatis – krondill – grillad grädde – torkade sensommarblommor
KÖKSTRÄDGÅRDEN
Kantarellrisotto – grönsaker från skafferiet – grillad morot – efterglöd
Till lunchen serveras först en soppa med bröd och kärnat smör.
225 SEK
…lägg gärna till för 85 SEK
Varma bär – vaniljglass – krossade drömmar
Vecka 42
VECKANS LUNCH
MÅNDAG – FREDAG
ÄNGEN
Fläskfilé – zucchini – mejramsås – bränt äpple
HAVET
Bakad sej – inlagd jalapeño & krondill – grillad grädde – mikrogrönt
KÖKSTRÄDGÅRDEN
Krämiga linser – vit sojamajonnäs – hyvlad pumpa – vår egen kimchi – grillost
Till lunchen serveras först en soppa med bröd och kärnat smör.
225 SEK
…lägg gärna till för 85 SEK
Varma bär – vaniljglass – krossade drömmar
Vecka 43
VECKANS LUNCH
MÅNDAG – FREDAG
ÄNGEN
Kalv grillad över öppen eld – vinägerångad kål från Bondekocken – dansk hölagrad ost – rostade fröer – grillad gräddressing
HAVET
Smörbakad kummel – surgrädde – persiljerot & fläderbär – gräslök
KÖKSTRÄDGÅRDEN
”Corn ribs” – grillad ost – puré – kronärtskocka – baljväxter
Till lunchen serveras först en soppa med bröd och kärnat smör.
225 SEK
…lägg gärna till för 85 SEK
Varma bär – vaniljglass – krossade drömmar
Fråga oss gärna om allergener och ursprung, så hjälper vi dig.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn beroende på tillgången på våra lokala råvaror – vi vill alltid kunna erbjuda det bästa säsongen har att ge. Allt kött och fågel kommer från svenska gårdar. Vi tar alltid hänsyn till allergier, informera oss i samband med din bokning – via telefon på +46 46 24 89 05 eller e-post till info@thelodge.se – så ser vårt kök till att anpassa din meny på bästa sätt. Observera att vi inte har möjlighet att justera menyn utifrån icke-medicinska preferenser, personliga önskemål eller specifika dieter.
