LUNCH OF THE WEEK
Vi serverer en to-retters frokostmenu, hvor klassisk mad får et moderne twist – lavet fra bunden af vores kokke med råvarer fra lokale producenter. Her får du smage, der afspejler sæsonen og miljøet omkring os. Ugens frokost serveres altid med vores hjemmebagte surdejsbrød og piskede smør. Efter måltidet byder vi på kaffe eller te og noget lille sødt, der runder oplevelsen af. Book dit bord, og lad frokosten med venner eller kolleger blive en stund at se frem til – højt over trætoppene.
PS! Hvis din frokost er i forbindelse med en konferencepakke, serveres du “Engen” den ene dag og “Havet” den anden dag – spørg os gerne!
Uge 22
MANDAG – FREDAG
ENGEN
Grillet kalv – romesco – tomatsalat – rødvinssauce
HAVET
Bagt kulmule – håndpillede rejer – hakket æg – revet peberrod
KØKKENHAVEN
Kartoffelomelet – fløderistede hestebønner – courgette – grillost fra Kristianstad
Dagens frokost serveres med brød og kærnet smør. Efter måltidet byder vi på kaffe eller te.
225 SEK
…tilføj gerne for 85 SEK
“Eton mess” – rabarber – mandel – fløde
LØRDAG – SØNDAG
AFTERNOON TEA PARTY
395 SEK
Uge 23
MANDAG – FREDAG
ENGEN
Trekantet løg – and – stikkelsbær – fløde-dressede grønne blade fra Bondekocken
HAVET
Sprød sej – lune nye kartofler – kapers – sennepsfrø i champagne – radise
KØKKENHAVEN
Elletræsrøget tofu – jalapeñomayonnaise – grillet agurk – puylinser
Dagens frokost serveres med brød og kærnet smør. Efter måltidet byder vi på kaffe eller te.
225 SEK
…tilføj gerne for 85 SEK
“Eton mess” – jordbær – mandel – fløde
LØRDAG – SØNDAG
AFTERNOON TEA PARTY
395 SEK
Spørg os gerne om allergener og oprindelse, så hjælper vi dig.
Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen afhængigt af tilgængeligheden af vores lokale råvarer – vi vil altid kunne tilbyde det bedste sæsonen har at byde på. Alt kød og fjerkræ kommer fra svenske gårde. Vi tager altid hensyn til allergier; informer os i forbindelse med din booking – via telefon på +46 46 24 89 05 eller e-mail til info@thelodge.se – så sørger vores køkken for at tilpasse din menu på bedste vis. Bemærk venligst, at vi ikke har mulighed for at justere menuen ud fra ikke-medicinske præferencer, personlige ønsker eller specifikke diæter.
