The Summer Menu


Velkommen til at opleve sommermenuen på vores store veranda, hvor aftensolen og den vidstrakte udsigt over de bølgende marker danner en perfekt baggrund. Vi serverer fire retter inspireret af sæsonens bedste råvarer, nogle af dem direkte fra vores lokale marker.


APPETITVÆKKER

Laks – drejet courgette – grøn tomat – syltet jalapeño – klorofyl


BRØD

Brød på en pind – pisket brunet smør – porre


HOVEDRET

Mørbradbøf – forårsbrød – kartofler – brunet smør – sommertrøffel – salat fra Bondekocken


DESSERT

Jordbær – hvid peber marengs – brioche – blomster – hyldeblomst


695 SEK


Allergener: M=Mælk MA=Mandler G=Gluten Æ=Æg F=Fisk S=Sesamfrø K=Krebsdyr KF=Kernefrugt

Vi tager hensyn til allergier, men giv os besked senest en uge i forvejen på telefon +46 46 24 89 05. Ikke-medicinske madpræferencer, specielle ønsker eller “diæter” har vi ingen mulighed for at imødekomme.

PS. Menukortet kan ændre sig afhængigt af tilgængeligheden af råvarer